苹果枣：果中“翡翠绿巨人”，云南高原的甜蜜革命
在彩云之南的热带河谷与亚热带丘陵之间，一种集苹果的脆甜、梨的多汁、枣的清香于一体的“跨界水果”——苹果枣（又称青枣、牛奶枣），正以“果界新贵”之姿掀起消费热潮。其单果重达150克至250克，形如青苹果，皮薄肉脆、化渣无渣，糖度可达14°至18°，维生素C含量是柠檬的3倍，堪称“天然维生素胶囊”。从云南德宏、西双版纳到红河、元江，苹果枣种植面积已突破10万亩，年产值超15亿元，不仅成为果农的“致富果”，更以绿色生态、科技赋能的产业模式，为乡村振兴注入“甜蜜动能”。
